HomeBrownie recept Ez komoly? Sült brownie recept – Igen!

Ez komoly? Sült brownie recept – Igen!

Posted in : Brownie recept on by : Gadam Címkék: , , ,

A sült brownie gyönyörű dolog. Sok ember szívét és gyomrát melengette már. Kevesebb, mint 1 óra alatt elkészítheted. Olvass tovább a receptért.

Hozzávalók:

  • 1 és ¼ csésze általános liszt
  • 1 teáskanál só
  • 2 evőkanál sötét, cukrozatlan kakaópor
  • 310 gramm étcsokoládé (60-72%-os kakaóval), durvára vágva
  • 2 rúd sótlan vaj, 2 és fél centis darabokra vágva
  • 1 teáskanál instant eszpresszópor
  • 1,5 csésze kristálycukor
  • ½ csésze csomagolt világos barna cukor
  • 5 nagy tojás, szobahőmérsékleten
  • 2 teáskanál tiszta vaníliakivonat

Elkészítés:

  1. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Egy 23 x 33-as üveg vagy világos fém tepsi oldalát és alját vajazzuk ki.
  2. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a kakaóport.
  3. Tegyük a csokoládét, a vajat és az instant eszpresszóport egy nagy tálba, és helyezzük egy serpenyő forró víz fölé. Időnként megkeverjük, amíg a csokoládé és a vaj teljesen felolvad és simává válik.
  4. Kapcsoljuk le a hőt, de tartsuk a tálat a víz fölött, és szórjuk hozzá a cukrokat. Keverjük addig, amíg teljesen összeáll, majd vegyük le a tálat a lábasról. A keveréknek szobahőmérsékletűnek kell lennie.
  5. Adagoljuk hozzá a 3 tojást a csokoládés keverékhez, és kavarjuk össze.
  6. Tegyük bele a maradék tojást, és kevergessük össze.
  7. Adagoljuk hozzá a vaníliát, és úgyszintén keverjük meg. Ne kavarjuk túl a tésztát ebben a szakaszban, különben a brownie-k túlságosan süteményes lesz.
  8. Szórjuk a lisztkeveréket a csokoládés keverékre. Egy spatula (nem habverő) segítségével dolgozzuk a lisztes keveréket a csokoládéhoz, amíg csupán csak egy kis lisztes keverék nem látszik.
  9. Öntsük a tésztát az előkészített sütőformába, és simítsuk el a tetejét.
  10. Süssük a sütő középső részén 30 percig, a sütési idő felénél megforgatva a tepsit, amíg a brownie-k közepébe szúrt fogpiszkálóból néhány nedves morzsa nem jön ki.
  11. Hagyjuk aztán a brownie-kat kihűlni, majd négyzetekre vághatjuk, és tálalhatjuk.
  12. Szorosan lefedve fóliával, a brownie-k szobahőmérsékleten akár 3 napig is elállnak.

 

Receptinfó: The Baked Brownie | Cookstr.com

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
error

Tetszik, amit találtál? Oszd meg a Brownie Bázist másokkal.