HomeBrownie recept Krémsajtos Brownie recept

Krémsajtos Brownie recept

Posted in : Brownie recept on by : Gadam Címkék: , , ,

Ez a sütemény a hagyományos brownie legjobb tulajdonságait hordozza, de ad neki egy csavart: a lágy krémsajt lágyságát valamint friss, savanykás-zamatos ízt.

Hozzávalók:

A brownie-hoz:

  • 225 g + 2 evőkanál sótlan vaj, plusz extra a kenéshez
  • 200 g keserédes csokoládé, darabokra törve
  • 6 evőkanál frissen készített erős eszpresszó
  • Bő csészényi szuperfinom cukor
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • Egy csipetnyi só
  • 3 tojás
  • 1 csésze teljes kiőrlésű liszt

A Krémsajtos Keverékhez:

  • 2/3 csésze krémsajt
  • 1 csésze szuperfinom cukor
  • 1 tojás, felvert tojás
  • 1 teáskanál vanília kivonat

Krémsajtos brownie recept

A brownie elkészítése

  1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kenjünk ki egy négyzet alakú tepsit vajjal, és béleljük ki pergamenpapírral.
  2. Olvasszuk fel a vajat és a csokoládét egy nagy hőálló tálban úgy, hogy serpenyőben enyhén forró víz felé tesszük, időnként megkeverve (a tál nem érhet a vízhez). Vegyük le a tálat a tűzről, és kissé hűtsük le.
  3. Keverjük a cukrot, a vaníliát és a sót a vajas-csokoládés keverékhez, majd fakanállal vagy elektromos kézi mixerrel keverjük bele a tojásokat, és verjük simára. Keverjük bele a kávét, majd szitáljuk bele a lisztet, és folytassuk a verést, amíg fényes nem lesz. Tegyük félre.

A Krémsajtos Keverék készítése:

  1. Egy tálban simára verjük a krémsajtot, majd belekeverjük a cukrot, a tojást és a vaníliát.
  2. Kanalazzuk az első, sötét keveréket az előkészített formába, majd öntsük hozzá a sajtos márványos keveréket, és késsel vágjuk át, hogy márványos hatást érjünk el.
  3. Az előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Lehet, hogy a sütés utolsó 10 percében fóliával kell letakarni a tepsit, nehogy megégjen a brownie.
  4. Hagyjuk kihűlni a tepsiben, majd vágjuk fel négyzetekre.

Receptinformáció: Bake This Now: Cream Cheese Brownies – Food Republic

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
error

Tetszik, amit találtál? Oszd meg a Brownie Bázist másokkal.