HomeBrownie recept Irtó finom ír krémes brownie

Irtó finom ír krémes brownie

Posted in : Brownie recept on by : Gadam Címkék: , , ,

Ír tejszínnel átitatott brownie-k tejszínhabos mascarponéval a tetején.

Hozzávalók

A BROWNIE-KHOZ:

  • 118 milliliter sótlan vaj, olvasztva.
  • 296 milliliter cukor
  • 237 milliliter cukrozatlan kakaó
  • 1,2 milliliter Só
  • 59,1 milliliter Bailey’s Irish Cream
  • 4,9 milliliter Vanília kivonat
  • 2 nagy tojás
  • 1 nagy tojásfehérje
  • 177 milliliter liszt

A FELTÉTHEZ:

  • 340 gramm Mascarpone, szobahőmérsékleten megpuhítva
  • 44,4 milliliter Bailey’s Irish Cream
  • 44,4 milliliter porcukor
  • Cukrozatlan kakaó.

Elkészítése

  1. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra, és béleljünk ki egy 33 x 23-as sütőformát 1 lap sütőpapírral, úgy, hogy mindkét végén 5 centi lógjon ki.
  2. Tegye a vajat, a cukrot, a kakaóport és a sót egy nagy tálba, és keverje a keveréket, amíg össze nem keveredik. Az állaga ekkor szemcsésnek fog tűnni. Keverjük bele a Bailey’s-t és a vaníliát; adjuk hozzá egyesével a tojásokat és a tojásfehérjét, mindegyik után jól megkeverve. Amikor a tészta már sűrű és fényes, adjuk hozzá a lisztet, és keverjük addig, amíg teljesen beépül, majd még 40 ütésig verjük élénken. A tésztát egyenletesen eloszlatjuk a kibélelt tepsiben.
  3. Süssük 18-20 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkálóval kissé nedves tésztát nem szúrunk ki. Hűtsük ki teljesen egy rácson.
  4. A feltéthez tegye a mascarponét, a Bailey’s-t és a porcukrot egy konyhai robotgépbe, és dolgozza simára. Egyenletesen oszlassuk el a brownie rétegen egy offset spatula segítségével. Fedjük le, és legalább 2 órán át hűtsük a hűtőszekrényben.
  5. Amikor tálalásra kész, emelje fel a pergamen végeit, és helyezze át a brownie-kat egy vágódeszkára, majd éles késsel vágja négyzetekre, és porolja be kakaóval. A maradékot légmentesen záródó edényben 3 napig tárolja a hűtőszekrényben.

Receptforrás: Irish Cream Brownies | Tasty Kitchen: A Happy Recipe Community!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
error

Tetszik, amit találtál? Oszd meg a Brownie Bázist másokkal.