HomeBrownie recept Karamellás pekándiós brownie

Karamellás pekándiós brownie

Posted in : Brownie recept on by : Gadam Címkék: , , , ,

Karamellás pekándiós brownie a legvonzóbb kinézetben és ízben. Ez a recept tényleg szuper. Készítsd el. Kóstold meg a mesterművedet.

Hozzávalók:

  • 120 g keserédes csokoládé, durvára vágva
  • 1.5 rúd sótlan vaj
  • 1 és 3/4 csésze kristálycukor
  • 3 nagy tojás
  • 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 csésze félédes csokoládéforgács
  • 3 evőkanál víz
  • 1/4 csésze tejszín
  • 1.5 csésze pirított pekándió, durvára vágva
  • 1/2 teáskanál durva tengeri só

Elkészítés:

  1. Melegítsük fel a sütőt 175 fokra.
  2. Egy 20-as, négyzet alakú tepsit béleljünk ki pergamenpapírral úgy, hogy mind a négy oldalán hagyjunk kb 5 centis túlnyúlást.
  3. Egy kis serpenyőben olvasszuk meg a csokoládét és a vajat közepes lángon. Majd vegyük le a tűzről, tegyük át egy nagy tálba, és keverjünk bele 1 csésze cukrot, majd a tojásokat. Keverjük bele a lisztet és a sót is. Aztán jöhetnek a csokoládéforgácsok.
  4. A tésztát oszlassuk el az előkészített tepsiben. Süssük addig, amíg megdermed, és a közepébe szúrt fadarabkával nedves morzsákat szúrunk ki.kb 25-30 perc. Hagyjuk kihűlni a tepsiben.
  5. Ha a brownie-k kihűltek, készítsük el a feltétet: Egy közepes, vastag aljú serpenyőben keverjük össze a maradék 3/4 csésze cukrot és a vizet. Közepes lángon melegítsük (ne keverjük), időnként megforgatva a serpenyőt, amíg a cukor feloldódik. Növeljük a hőfokot, és addig forraljuk, amíg a cukor mély karamellszínű nem lesz (ne keverjük meg).
  6. Azonnal vegyük le a tűzről, és keverjük bele a tejszínt (fel fog buborékosodni), majd a pekándiót.
  7. Öntsük a keveréket egyenletesen a kihűlt brownie-kra, és szórjuk meg a tengeri sóval.
  8. Hagyjuk teljesen kihűlni.
  9. Amikor tálalásra kész, a túlnyúlások segítségével tegyük át a brownie-kat egy vágódeszkára, és vágjuk 25 négyzetre.

Receptforrás: Best Caramel Pecan Brownies Recipe-How to Make Caramel Pecan Brownies-Delish.com

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
error

Tetszik, amit találtál? Oszd meg a Brownie Bázist másokkal.