HomeBrownie recept Gluténmentes, vegán és olajmentes dióchips brownie

Gluténmentes, vegán és olajmentes dióchips brownie

Posted in : Brownie recept on by : Gadam Címkék: , , , ,

Ez a vegán brownie valóban mindenmentes. Nincs glutén. Nincs olaj. Csak az íz és az élvezet. Ez a brownie a Clean Start szakácskönyvből való némi átdolgozással. A recept Terry Walters engedélyével nyomtatva. Szerzői jog 2010, Sterling Publishing Co., Inc.

Hozzávalók:

  • 1/2 csésze cukrozatlan almaszósz vagy finomra reszelt alma
  • 8 magozott datolya
  • 1 közepes méretű érett banán
  • 1/2 csésze tiszta juharszirup
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1/2 csésze barna liszt
  • 1/2 csésze mandulaliszt
  • 1/2 csésze kakaópor
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/4 teáskanál kóser só
  • 1/3 csésze apróra vágott dió (A recept kiegészítése)
  • 1/4 csésze étcsokoládéforgács (A recept kiegészítése)

Elkészítése:

  1. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra, és béleljünk ki egy négyzetalakú tepsit sütőpapírral úgy, hogy két oldalán kicsit túlnyúljon. Enyhén kenjük meg a pergamenpapírt és a serpenyő oldalát olajjal.
  2. Konyhai robotgépben dolgozzuk össze a mandulát lisztszerű állagúra. Vegyük ki a darált mandulát, és tegyük félre.
  3. Dolgozzuk össze az almaszószt, a datolyát, a banánt, a juharszirupot és a vaníliát, amíg majdnem simává nem válik.
  4. Közepes méretű tálban keverjük össze a barna lisztet, a mandulalisztet, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
  5. Keverjük a nedves hozzávalókat a szárazhoz, amíg éppen csak összeáll. Szórjuk bele a diót és a chipset. Vigyázzunk, hogy ne keverjük túl a tésztát.
  6. Kanalazzuk a tésztát az előkészített formába, és nedves spatulával óvatosan simítsuk el. A tészta nagyon ragadós lesz! Ez normális.
  7. Süssük kb. 25-27 percig 160 fokon, vagy amíg egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
  8. A brownie-kat hagyjuk teljesen kihűlni legalább 1 órán át, mielőtt felszeletelnénk, mert nagyon érzékenyek és szétesnek.Tipp: Javaslom, hogy hűtsük le, majd fagyasszuk le a brownie-kat, amíg meg nem szilárdulnak, így könnyebben szeletelhetjük őket anélkül, hogy szétesnének. Lezárt edényben legfeljebb 3 napig tárolhatók.

 

Receptinformáció és képek: Gluten-Free, Vegan, and Oil-Free Walnut Chip Brownies – Oh She Glows

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
error

Tetszik, amit találtál? Oszd meg a Brownie Bázist másokkal.