HomeBrownie recept Gluténmentes brownie csokis mogyoróvajas mázzal

Gluténmentes brownie csokis mogyoróvajas mázzal

Posted in : Brownie recept on by : Gadam Címkék: , ,

Gluténmentes csokis brownie a megfelelő adalékokkal gazdagítva; házi készítésű csokoládés mogyoróvajas cukormázzal, valamint apróra vágott mézes pörkölt mogyoróval megszórva. Senki sem fogja gyanítani, hogy gluténmentes.

Hozzávalók:

A brownie-hoz:

  • 1 csomag Gluténmentes Brownie Mix
  • 1 nagy tojás, szobahőmérsékleten
  • 3/4 csésze sótlan vaj, olvasztott
  • Alig 3/4 csésze meleg kávé
  • 2 teáskanál tiszta vaníliakivonat
  • 1 teáskanál csokoládéaroma (nem kötelező, de finom)
  • 1/2 csésze félédes csokoládéforgács

A csokis mogyoróvajas mázhoz:

  • 4 evőkanál sótlan vaj, puha.
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1/2 csésze sima mogyoróvaj
  • 2/3 csésze porcukor
  • 1 teáskanál csokoládéaroma (nem kötelező, de finom)
  • 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
  • 1/4 csésze tejcsokoládéforgács, olvasztva
  • 3-4 evőkanál tejszín, fél és fél vagy tej
  • 1/3 – 1/2 csésze apróra vágott mézes pörkölt mogyoró

Az elkészítés:

A brownie elkészítése:

  1. Melegítsük fel a sütőt 180C fokra.
  2. Fújjunk be egy 23×30 cm-es tepsit tapadásmentes sütőspray-vel.
  3. Keverjük össze az összes hozzávalót egy közepes tálban, spatulával kevergetve, amíg éppen csak összeáll.
  4. Kanalazzuk a keveréket a tepsibe.
  5. Süssük 19-22 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkálóból csak kevés morzsa nem jön ki.
  6. Teljesen hűtsük ki, mielőtt rátesszük a csokis mogyoróvajas mázat.

A csokis mogyoróvajas máz elkészítése:

  1. Közepes tálban, alacsony sebességen keverjük össze a vajat, a kakaóport és a mogyoróvajat, amíg sima nem lesz. Fokozatosan adagoljuk hozzá a porcukrot, az aromákat és a tejszínt alacsony sebességen, amíg ismét sima nem lesz.
  2. Rakjuk bele az olvasztott csokoládéforgácsot, és alacsony fokozaton verjük, majd fokozatosan emeljük a sebességet közepesen magasra, és addig verjük, amíg a máz sima nem lesz. Ne verjük túl.
  3. Kenjük a mázat a kihűlt brownie-kra, és szórjuk meg apróra vágott mogyoróval.
  4. Vágjuk kb 2,5 x 5 centi méretű rudakra (6 oszlopban 6 sorral).

 

Brownie receptinformáció: Foodista | Recipes, Cooking Tips, and Food News | GLUTEN-FREE BROWNIES WITH CHOCOLATE PEANUT BUTTER FROSTING

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
error

Tetszik, amit találtál? Oszd meg a Brownie Bázist másokkal.