HomeBrownie recept Alkoholos éjféli csokis brownie falatok

Alkoholos éjféli csokis brownie falatok

Posted in : Brownie recept on by : Gadam Címkék: , , ,

A narancslikőr és a narancshéj édes citrusos jegyei csillognak a keserédes csokoládé, az étcsokoládé és a mini étcsokoládéforgács finom, sűrű kombinációjában.

Hozzávalók:

  • ½ csésze vaj, plusz még több az edény megvajazásához.
  • 225 g keserédes csokoládé
  • ¾ csésze barna cukor
  • 1 teáskanál vanília
  • 1 evőkanál Grand Marnier
  • 1.5 teáskanálnyi enyhén reszelt narancshéjat
  • 2 tojás
  • ¼ csésze legjobb minőségű kakaó
  • ¼ csésze liszt
  • ⅛ teáskanál só
  • ½ csésze mini csokoládéforgács

Elkészítés:

  1. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Béleljünk ki egy 20 centis négyzet alakú tepsit alufóliával úgy, hogy kb 2,5 centis túlnyúlás maradjon. A fólia alját és oldalát enyhén vajazzuk meg.
  2. Olvasszuk fel a vajat és a keserű csokoládét egy közepes fémtálban, amelyet forró víz fölé teszünk, amíg a keverék sima nem lesz. Másik Módszerként Mikróba tehesszük, és 30 másodperceként megkevergetjük. Keverjük bele a barna cukrot, amíg feloldódik. Vegyük le a tűzről, és keverjük bele a vaníliát és a Grand Marnier-t, majd a reszelt narancshéjat.
  3. Egyenként keverjük bele a tojásokat, ameddig a massza sima nem lesz; a keverék ekkor már besűrűsödik.
  4. Szitáljuk össze a kakaót, a lisztet és a sót, majd keverjük a lisztes keveréket a tésztához. Hajtogassuk bele a mini csokoládéforgácsokat.
  5. Kanalazzuk a tésztát az előkészített formába, a tetejét elsimítva. Süssük 35-40 percig, amíg felpuffad és majdnem megdermed. Ne süssük túl. Még a tepsiben, rácson hűtsük ki.
  6. Emelje ki a brownie-kat a formából a fóliát fogantyúként használva, és fordítsuk a brownie-kat a hűtőrácsra. Óvatosan húzzuk le a fóliát, majd tegyük vissza a brownie-kat az eredeti helyükre.
  7. Hűtsük ki teljesen.
  8. Aztán vágjuk 25 négyzet alakú szeletre. Ha szükséges, vágjuk le a széleket.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
error

Tetszik, amit találtál? Oszd meg a Brownie Bázist másokkal.