HomeBrownie recept Banános Brownie recept

Banános Brownie recept

Posted in : Brownie recept on by : Gadam Címkék: , , , ,

 

Banana Split Brownies

Brownies

Banános (hasított) Brownie hozzávalók:

A brownie elkészítéséhez:

  1. Melegítsd elő a sütőt.
  2. Egy nagy serpenyőben olvasszuk fel a vajat közepes lángon, amíg diós illatú és aranyszínű nem lesz, körülbelül 4-5 perc alatt.
  3. Kapcsold le a tüzet, és hagyd hűlni a vajat 5 percig. Aztán Add hozzá a cukrot és a sót a serpenyőbe, és keverd össze.
  4. Belekeverjük a tojást, a banánt és a vaníliát.
  5. Végül hozzáadjuk a lisztet és a kakaóport, és addig keverjük, amíg az összes hozzávaló össze nem keveredik.
  6. Aztán öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és egyenletesen terítsd el.
  7. Süsd Kb 12 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló néhány nedves morzsával ki nem jön.
  8. Aztán tedd a serpenyőt egy rácsra hűlni.

A feltét elkészítéséhez:

  1. Amíg a brownie hűl, forraljuk fel a kemény tejszínt egy kis serpenyőben.
  2. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá az apróra vágott banánt. Fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk állni 1 órán át.
  3. Tedd a csokoládét egy hőálló tálba.
  4. A tejszínt (a banánt még a serpenyőben) felforraljuk, időnként megkeverve.
  5. Aztán A tejszínt szűrőn keresztül a csokoládéval ellátott tálba öntjük.
  6. Dobja ki a banánt a szűrőben.
  7. Hagyja állni a csokoládé/tejszín keveréket 1 percig, majd keverje simára.
  8. A ganache-t ráöntjük a brownie-kra, és egyenletesen elosztjuk.
  9. Melegítsd elő a sütőt, és tegyél egy rácsot körülbelül 15 centire fűtőelemtől. Oszd el a mályvacukrot és a mandulát a ganache tetején. Tedd a serpenyőt a broiler alá – nagyon figyeld, és gyakran fordítsd meg a serpenyőt – amíg a mályvacukor megpirul.
  10. Aztán tedd el a serpenyőt egy rácsra, és hagyd kihűlni, amíg a ganache meg nem áll, legalább 1,5 órát. A fóliafogantyúk segítségével emeljük ki a brownie-kat a serpenyőből.
  11. A brownie-kat vizes késsel feldaraboljuk, így nem ragad le a mályvacukor.

Forrás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
error

Tetszik, amit találtál? Oszd meg a Brownie Bázist másokkal.